Faire acquérir des connaissances de microbiologie spécifiques au domaine alimentaire et tous ce qui concerne les analyses microbiologique courantes ainsi que les organismes d'altération des aliments et des agents pathogènes d'origine alimentaire.
Faire acquérir des connaissances de microbiologie spécifiques au domaine alimentaire et tous ce qui concerne les analyses microbiologique courantes ainsi que les organismes d'altération des aliments et des agents pathogènes d'origine alimentaire.